Gousses de Vanille Bourbon (1kg)
1 kilogramme de vanille qualité Gourmet (>30% humidité, noire, non-fendue).
Notre vanille provient de la région de Mananara Nord. Elle est de la plus haute qualité, issue des meilleures récoltes et choisie dans des petites plantations familiales. Le conditionnement est entièrement artisanal.
Les gousses sont grasses, charnues et très parfumées, d'une longueur moyenne de 14 à 18 cm.
Conservation
Stockage au sec et à l'abri de la lumière. Eviter les odeurs et les trop fortes variations de température.
Utilisation
La vanille s'utilise en condiment, aussi bien dans les mets sucrés que salés. Pour en extraire la pulpe, roulez délicatement la gousse sur un plamn de travail, fendez-la en deux et récoltez les grains avec une pointe de couteau.
Conditionnement
La vanille est conditionée selon les souhaits du client (sous vide ou en bocal) et est expédiée dans un colis. Le bocal étant une méthode de conservation idéale pour la vanille, vous pouvez la conserver dans son emballage d'origine durant plusieurs années.